街の店舗分析– category –

街の店舗分析｜業態展開編・出店ストーリー編 綱島駅西口から徒歩2分。自宅サロンから駅前店舗へ移転し、よもぎ蒸し専門店から複合サロンへ進化した「minaluna」を立地...

街の店舗分析｜業態転換編・出店ストーリー編 大倉山駅から徒歩7分。妙蓮寺で7年営んだ雑貨店を移転し、ミシンが使える「手づくりルーム」に転身した「ころぼっくる工房...

街の店舗分析｜アップサイクル編・出店ストーリー編 新横浜駅から徒歩5分。「新横浜食料品センター」に旗艦店を構える『福耳キムチ』を、立地とクラウドファンディング...

街の店舗分析｜ものづくり編・出店ストーリー編 新横浜駅から徒歩5分。「新横浜食料品センター」で12年ぶりに実店舗を構えた横浜染めブランド「AMONG（アマング）」を立...

街の店舗分析｜学生街×高所得住宅地編・多店舗戦略編 日吉駅徒歩1分、脂質40%カットの創作天ぷら食堂。学生街×高所得住宅地を狙う「天ぷら食堂 からり。日吉店」を立地...

街の店舗分析｜老舗サロン編・地域密着編 小田急線・喜多見駅・狛江駅から徒歩圏。動物看護師夫婦が営む、地域の"かかりつけ"ペットサロン「ペットサロン＆ホテルWith」...

街の店舗分析｜業態変化編・営業時間拡張編 妙蓮寺駅徒歩30秒、"夜だけの店"だったバルはなぜ平日ランチを始めたのか。クリスピーピザ専門店「YELLOW PIZZA」を立地から...

街の店舗分析｜老舗サロン編・会員制度編 外苑前駅徒歩3分、南青山発25年。「足元から全身を整える」老舗コンディショニングサロン「SERENESSE」を立地と評判から分析 ...

街の店舗分析｜完全予約制編・二毛作モデル編 綱島駅徒歩6分、旧オムライス店の跡地に生まれた予約制和食店。目黒の名店と縁を持つ「綱島うち田」を立地から分析 神奈川...

街の店舗分析｜食の複合施設編・キッチンカー出身編 新横浜駅篠原口、跨線橋を渡った先の食の拠点。キッチンカーから根を張ったオセアニアカフェ「Ti leaf」を立地から...

街の店舗分析｜家族経営編・姉妹店展開編 元はとバスガイド姉妹と母が営む"旅する食べ飲み屋"。すべての始まり「SIBLINGS」を立地から分析 神奈川県横浜市港北区菊名、...

街の店舗分析｜姉妹店展開編・リノベーション物件編 妙蓮寺の"旅する食べ飲み屋"が新横浜に。クラフトビール8TAP「& SIBLINGS」を立地から分析 神奈川県横浜市港北区篠...

街の店舗分析｜住宅地型商圏編・新規開業店編 高田駅徒歩2分、住宅地に灯る小さな旬菜酒場。三浦の野菜を掲げる「TORANOME 旬菜ダイニング」を立地から分析 神奈川県横...

街の店舗分析｜施設内立地編・二毛作モデル編 日産スタジアムの地下に"伝説の寮母"の店。19年間の寮母経験を活かす「SUNDAY MONDAY Kitchen」を立地から分析 神奈川県横...

街の店舗分析｜姉妹店戦略編・隠れ家立地編 大倉山駅から徒歩18分、山を越えた大曽根台にたたずむ隠れ家。マサラモア姉妹店アジアンカフェ「パロタ」を立地から分析 神...